Bakteri Ramah Kesehatan
Bakteri ramah kesehatan, wah asyik nih! Bakteri ramah kesehatan, tidak lain untuk menyebutkan berbagai sifat mikroorganisme (bakteri) yang bermanfaat bagi kesehatan seperti pencegahan penyakit usus, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, untuk intoleransi laktosa dan keseimbangan mikroba usus, dan lainnya. Lalu, untuk siapakah sebutan bakteri ramah kesehatan itu? Baca artikel ini sampai selesai ya!
Oleh: Arda Dinata
In SANITARIAN – Keberadaan bakteri ramah kesehatan ini sangat penting dalam kelangsungan hidup manusia. Keberadaannya sangat diperlukan dalam menghalau mikroorganisme yang menyebabkan berbagai penyakit yang masuk dalam tubuh manusia.
Ratusan spesies bakteri yang berbeda adalah konstituen alami dan dominan mikrobiota usus. Di antara banyak mikroba usus, yang diantisipasi menunjukkan manfaat kesehatan potensial bagi inang melalui modulasi mikrobiota usus biasanya dipilih sebagai probiotik. Spesies milik genera Lactobacillus dan Bifidobacterium telah dilaporkan sebagai strain bakteri probiotik yang menguntungkan. Spesies perwakilan termasuk L. acidophilus , L. casei , L. plantarum , B. lactis , B. longum , dan B. bifidum (Kailasapathy and Chin, 2000), (Ishibashi and Yamazaki, 2001).
Jadi, probiotik itu adalah mikroorganisme hidup yang setelah dikonsumsi dalam konsentrasi yang cukup dapat memberikan manfaat kesehatan dan bagi inang. Atas dasar itulah, saat ini permintaan makanan yang mengandung probiotik berkembang secara global karena berdasarkan hasil penelitian selama ini memiliki potensi manfaat kesehatan bagi yang mengkonsumsinya.
