Bakteri dan Sanitasi Makanan

Akhirnya, makanan-makanan yang betul-betul telah memperhatikan 6 prinsip sanitasi makanan tersebut, tentu sudah layak untuk kita nikmati. Sebab, dari segi keamanan termasuk kemungkinan bakteri menginap dalam makanan tersebut telah kita antisipasi. Tepatnya, kondisi sanitasi yang baik dapat mengahalau bakteri itu masuk makanan.

Lebih jauh, terkait dengan makanan yang sehat/tidak rusak dan bisa dimakan menurut Lukman Saksono, Ph.D. (1986) harus memiliki empat persyaratan. (1) Sesuai dengan susunan makanan yang diinginkan, benar pada tahap-tahap pembuatannya dan layak untuk dimakan.

(2) Bebas dari pencemaran benda-benda hidup yang sangat kecil atau jasad renik yang bisa menimbulkan penyakit atau benda-benda mati yang mengotori pada setiap tahap pembuatan atau dalam urut-urutan penanganannya.

(3) Bebas dari unsur kimia yang merusak atau bebas dari suatu keadaan yang mudah dirusak oleh unsur kimia tertentu, maupun akibat dari perubahan yang dihasilkan oleh kegiatan enzim dan kerusakan yang disebabkan oleh tekanan, pembekuan, pemanasan, pengeringan dan yang sejenisnya.

(4) Bebas dari jasad renik dan parasit yang bisa menimbulkan penyakit bagi orang yang memakannya.

Arda Dinata, adalah kolomnis tetap di Sanitarian Indonesia (https://insanitarian.com). Aktivitas hariannya sebagai peneliti, sanitarian, dan penanggungjawab Laboratorium Kesehatan Lingkungan, tinggal di Pangandaran.

_❤oOo❤_

Nikmati tulisan lainnya di sini yang sesuai kategori:

Sanitarian dan kesehatan lingkungan keberadaannya tidak bisa dipisahkan. Keduanya bagaikan satu tubuh.

Bagaimana sebenarnya masalah kesling dan sosok Sanitarian itu? Baik kualifikasi, peran, fungsi, dan kompentensinya?

Baca di sini informasinya:
👇😍😍👇
https://insanitarian.com/…/sanitarian-dan-kesehatan-lingku…/

• Biokimia
• Buku Kesehatan Lingkungan
• Dasar Kesling
• Entomologi
• Hyperkes
• Info Kesehatan
• Inspirasi Sanitarian
• Jurnal Kesehatan Lingkungan
• Kesehatan Lingkungan
• Lingkungan Fisik
• Majalah Inside
• Mikrobiologi
• Opini
• Parasitologi
• Pembuangan Tinja & Air Limbah
• Pengelolaan Sampah
• Pengembangan Profesi
• Penyehatan Air Minum
• Peraturan
• Promkes
• Renungan
• Rumah Sehat
• Sanitasi Makanan
• Sanitasi Rumah Sakit
• Sanitasi Tempat Umum
• Teknologi Tepat Guna
• Vektor dan Binatang Pengganggu

Anda tidak ingin ketinggalan informasi dari leman website In SANITARIAN INDONESIA di  https://insanitarian.com/! Caranya klik whatsApp di bawah ini:

Arda Dinata adalah Penulis buku Strategi Produktif Menulis dan penulis kolom di

https://insanitarian.com/ ,

http://www.produktifmenulis.com,

https://ardadinata.com/, dan

https://www.miqraindonesia.com/

Sanitasi & Sanitarian