Kelapa, Sambu Group dan Keberlanjutan Indonesia

Sebagai wujudnya terlihat dari fakta berikut. Ada 5.25 jumlah dari panjang kelapa olahan tahunan. Artinya hal itu setara dengan 5.25 kali lingkar bumi. Ada 400.000 rumah tangga petani kelapa yang berafiliasi dengan Sambu Group. Begitu pun ada 10.357 volume air -seukuran kolam renang olimpiade- yang tersedia sepanjang tahun di kanal perkebunan kelapa Sambu Group. Harmoninya lagi, ada 64 spesies burung yang telah diidentifikasi, hidup, dan berkembangbiak di dalam perkebunan Sambu Group.

Menjaga Keberlanjutan dan Pembaruan

Perusahaan sebesar dan seusia 55 tahun, seperti Sambu Group tentu ingin terus menjaga kelangsungan perayaan kesuksesannya. Untuk itu, ia memiliki departemen khusus bidang penelitian dan pengembangan untuk keberlangsungan perusahaannya lewat pendekatan inovasi yang dilakukannya.

Rahasia kesuksesannya, ternyata tidak berhenti sampai di situ. Paling tidak, ada empat pendekatan yang dilakukan Sambu Group untuk menjaga keberlanjutan dan pembaruan kesuksesan perusahaannya, yaitu:

Pertama, bidang lingkungan. Perusahaan Sambu Group berkomitmen untuk menciptakan sistem pengelolaan bebas sampah di lingkungan sosial perusahaan melalui dunia pendidikan. Kurangi, gunakan kembali, dan daur ulang adalah nilai-nilai inti yang coba diterapkan dalam bisnisnya.

Pada sisi lain, perusahaan Sambu Group mencoba untuk menumbuhkan lebih banyak peluang mengubah lahan gambut yang tidak layak huni dan tandus menjadi lahan yang subur. Yakni dengan pendekatan sistem kanalisasi.

Kita tahu, lahan gambut itu memiliki perilaku seperti spons raksasa yang menyerap air untuk mengurangi banjir. Sebaliknya, pada musim kemarau, gambut mengeluarkan air secara perlahan dan dapat menjadi sumber air tawar bagi masyarakat sekitar. Artinya, dengan sisitem kanalisasi di tempat perkebunan kelapa, itu bertindak sebagai pengendali banjir dan sarana air untuk beberapa orang.

Kedua, bidang ekonomi. Untuk memenuhi kebutuhan masa depan kesejahteraan rakyat harus didedikasikan pada lingkungan. Dengan berfokus pada lingkungan, diharapkan dapat mempengaruhi faktor-faktor yang mengelilingi, menciptakan dan menentukan peluang kelangsungan pemabangunan ekonomi masyarakat.

Pendekatan yang dilakukan perusahaan Sambu Group ialah mengamankan akses air, sanitasi dan kebersihan masyarakat sekitar perusahaan. Air bersih yang dapat diakses dengan kondisi sanitasi yang baik merupakan bagian penting dari aliran melingkar kehidupan ekonomi masyarakat. Artinya, dengan mengamankan kebutuhan dasar ini, berarti mengamankan kesejahteraan dasar rakyat.

Ketiga, bidang sosial. Aspek kesehatan dan kesejahteraan masyarakat merupakan bagian integral dari bisnis yang dilakukan Sambu Group dan akan selalu dikedepankan dalam semua keputusan yang akan diambil perusahaan yang bergerak dalam produk kelapa dan olahannya ini.

Garapan layanan kesehatan akan terus digulirkan untuk menjangkau masyarakat yang ada di sekitar perusahaan Sambu Group. Termasuk di dalamnya melakukan pemberdayaan bidang pendidikan dan kesetaraan gender. Lewat pendidikan yang dikembangkan di masyarakat sekitar perusahaan, maka akan mengubah status hidup masyarakat dan kesejahteraan sosial.

Keempat, bidang kemitraan. Petani kelapa yang menjadi ujung tombak proses produksi dari perusahaan Sambu Group ini, tentu memiliki peranan yang vital untuk keberlangsungan proses produksinya. Untuk itu kemitraan dengan petani kelapa harus dibangun dan dibina dengan baik.

Untuk itu, mata pencahariannya harus dihargai. Perusahaan Sambu Group itu, alih-alih hanya bertujuan untuk menumbuhkan keuntungan, tapi mereka melihat lebih jauh dari itu yaitu melihat perlunya pertumbuhan para petani, orang-orang yang bekerja dan produk yang dihasilkan. Fokusnya tidak lain bisnis yang mendorong untuk membangun kemajuan masyarakat di sekitar lingkungan perusahaan.

Keberlanjutan Indonesia

Tanaman kelapa (Cocos nucifera L.) ini merupakan salah satu tanaman industri yang megang peranan penting dalam perekonomian di Indonesia. Ada jargon “Sambu Group Semangat Bersama Untuk Indonesia” ini bukan hisapan jempol semata. Hal ini merupakan prospektif bagi mereka yang memiliki visi ke depan.

Jadi, menurut saya keberadaan pohon kelapa dengan industri yang mengikutinya itu merupakan pondasi keberlanjutan Indonesia yang harus dijaga dan dipelihara, serta dikembangkan demi generasi berikutnya. Bahkan, sejarah membuktikan, seperti di tulis Prof. Dr. F.G. Winarno dalam buku “Kelapa Pohon Kehidupan,” (2014), sejak zaman dahulu, masyarakat Indonesia mampu bertahan hidup sehat, serta menikmati kehidupannya dari dan dengan kelapa.

Bahkan, seniman Ismail Marzuki sampai menciptakan lagu “Rayuan Pulau Kelapa”, mungkin dikarenakan terkesannya dengan keberadaan pohon kelapa tersebut. Hal ini tercermin dari penggalan isi syair lagu tersebut, yaitu: Tanah airku Indonesia/Negeri elok amat kucinta/Tanah tumpah darahku yang mulia/Yang kupuja sepanjang masa//Tanah airku aman dan makmur/Pulau kelapa yang amat subur/Pulau melati pujaan bangsa/Sejak dulu kala//.

Lebih jauh, Winarno juga menuliskan kalau begitu banyak anggota masyarakat Indonesia yang berhasil dalam karier hidupnya di masyarakat karena kontribusi kelapa, kopra atau produk lain yang berbasis kelapa. Tidak terlalu berlebihan bahwa masyarakat Indonesia berhutang budi pada kelapa. Darah dan daging kita bangsa Indonesia sangat tergantung pada jasa kelapa.

Bila ditelusuri lebih lanjut, misalnya dalam meningkatkan kualitas fisik manusia, khususnya di bidang kecantikan, kosmetik serta hasil gunanya bagi kehidupan dan kesehatan, tidak ada tanaman yang dapat mengungguli tanaman kelapa. Nyata sudah, pohon kelapa itu merupakan tanaman kehidupan. Ialah tanaman yang paling banyak dibudidayakan secara ekstensif dan tumbuh serta dimanfaatkan bagi kehidupan manusia.

Jujur, banyak hasil kelapa berupa kopra diolah menjadi minyak kelapa, margarin, dan sabun. Sebagai the tree of life, pohon kelapa ini banyak sekali yang dapat dimanfaatkan dari setiap bagiannya. Produk yang dapat dihasilkan dari buah kelapa dan banyak diminati karena nilai ekonominya yang tinggi (seperti VCO, AC, CF, CP, CC, serta oleokimia yang dapat menghasilkan asam lemak, metilester, fatty alkohol, fatty amine, fatty nitrogen, glyserol, dan lainnya).

Belum lagi kandungan air kelapa yang mengandung sukrosa, fruktosa dan glukosa. Sedangkan dagingnya juga memiliki kandungan protein, lemak, vitamin dan minyak kelapa. Meminum air kelapa muda dan memakan dagingnya dapat mengurangi kegerahan, mulut kering, demam dengan kehausan serta diabetes.

Selain itu minum air kelapa muda dipercaya membuang racun dalam darah. Air kelapa hijau, terutama buah yang muda, mengandung glukosa, sakarosa, fruktosa, sukrosa mineral dan asam amino, enzim, protein, kalium, fosfor, besi, belerang, vitamin A, B1, C dan zat samak. Kandungan zat kimianya berupa enzim yang mampu mengurai sifat racun. Minyaknya mengandung gliserida yang berisi asam-laurat, asam-miristinat, asam-oleat, asam-kaprat, asam-kaprilat, asam-palmitat, asam-stearat dan asam-kaproat.

Manfaat bagian lainnya ialah pada batang kelapa. Inilah bagian yang dapat dijadikan bahan baku industri untuk menghasilkan perlengkapan rumah tangga (furniture) yang masih prospektif untuk dikembangkan. Dari buah kelapa dapat dikembangkan berbagai industri yang menghasilkan produk pangan dan non pangan.

Sementara itu, dari sabut kelapa yang umumnya hanya dipintal menjadi tali dan keset ternyata dapat menjadi produk yang punya nilai tambah lebih tinggi. Serbuk dan serat lebih lanjut dapat diolah menjadi dinding peredam suara, kayu partikel, media tanam, matras, jok mobil, dan pelapis tempat tidur pegas.

Pokoknya, daya saing produk kelapa itu tak hanya terletak pada industri hilirnya saja. Tapi, produk akhir yang sudah berkembang baik adalah dessicated coconut (DC), coconut milk (CM), coconut charcoal (CCL), actived carbon (AC), brown sugar (BS), coconut fiber, coco peat, nata de coco dan virgin coconut oil (VCO), coconut wood, copra. Produk-produk seperti DC, CCL, AC, BS, CF tersebut sudah masuk pasar ekspor dengan perkembangan yang sanagat pesat.

Artinya, sekelas perusahaan Sambu Group yang mendedikasikan dirinya pada perusahaan yang spesialis kelapa, tentu telah menyadari sedari dini bahwa perusahaannya bertekad keras akan mengolah seluruh bagian dari kelapa secara efesien, termasuk dengan aneka produk inovasi yang dikembangkannya. Artinya, dirinya telah menyadari bahwa “Tidak ada satu gram pun limbah padat, dan setetes pun limbah cair yang akan terbuang sia-sia.”

Sungguh tanpa disangsikan, bahkan banyak kalangan menyadari bahwa sesungguhnya semua bagian dari pohon kelapa sangat berguna dan bermanfaat bagi kehidupan manusia, baik untuk tujuan kuliner maupun nonkuliner. Pokoknya, semua bagian kelapa dapat digunakan untuk memenuhi kebutuhan manusia dan memiliki nilai ekonomi yang tinggi.

Keyakinan terhadap prospek pengembangan produk berbahan baku kelapa serta pemasarannya memang tidak diragukan lagi. Justru, yang sedikit mencemaskan adalah apabila terjadi alih fungsi lahan perkebunan kelapa.

Untuk itu, Sambu Group dalam semangat membangun keberlanjutan Indonesia ini harus mendapat dukungan dari pemerintah secara maksimal. Artinya, pemerintah dapat memberi dukungan, setidaknya dengan menyusun regulasi dan sosialisasi agar lahan perkebunan kelapa tetap lestari sehingga pasokan bahan baku untuk membuat produk-produk berbahan baku kelapa tetap tersedia.

Akhirnya, tidak berlebihan bila dikatakan bahwa keberadaan kelapa, Sambu Group dan keberlanjutan Indonesia merupakan hal yang harus disadari semua komponen bangsa yang terlibat dalam dunia perkelapaan di Indonesia.***

Arda Dinata adalah kolomnis di media online Insanitarian Indonesia dan Penanggungjawab Laboratorium Kesehatan Lingkungan di Loka Litbangkes Pangandaran.

*Artikel ini diikutsertakan pada perlombaan menulis artikel untuk seluruh wartawan di Indonesia, yang diadakan oleh Sambu Group dalam rangka menyambut Hari Ulang Tahun yang ke-55.

❤oOo❤

Untuk mendapatkan update tentang informasi terbaru dari www.Insanitarian.com, silahkan ikuti kami lewat media sosial ini:

Follow Me

• Twitter
• Facebook
• YouTube
• Instagram

Anda tidak ingin ketinggalan informasi dari leman website In SANITARIAN INDONESIA di  https://insanitarian.com/! Caranya klik whatsApp di bawah ini:

Silakan share informasi ini agar nilai manfaatnya bisa dirasakan para pembaca lainnya. Oke, saya tunggu juga tanggapannya di kolom komentar ya!

_❤oOo❤_

Mau jadi penulis kolomnis tetap di InSanitarian Indonesia (https://insanitarian.com). Silahkan hubungin dan klik whatsApp di bawah ini untuk mengirimkan tulisannya.

Kami tunggu ya dan salam sehat sukses selalu.

https://insanitarian.com/ , http://www.produktifmenulis.com,

https://ardadinata.com/, dan https://www.miqraindonesia.com/ _❤oOo❤_