Protein Hewani
Protein hewani sebagai zat penting bagi pertumbuhan anak. Protein hewani ini merupakan komponen protein yang berasal dari hewan. Bisa berupa daging sapi, kambing, ayam, bebek, maupun seafood dan telur.
Oleh: Arda Dinata
In SANITARIAN – Mengapa protein hewani ini sangat penting perannya dalam pertumbuhan anak? Sebab, protein hewani ini memiliki keunggulan dalam komposisi asam amino esensial yang lebih lengkap dibandingkan protein nabati.
Lebih jauh, dalam konteks kekinian, keberadaan protein hewani dinilai efektif dalam mencegah anak mengalami stunting. Tepatnya, pangan hewani ini mempunyai kandungan zat gizi yang cukup lengkap. Ia juga kaya protein hewani dan vitamin yang sangat mendukung pertumbuhan dan perkembangan anak.
Kementerian Kesehatan RI dalam rilis peringatan HGN ke 63 tahun 2023 menyebutkan, kalau gizi ibu hamil itu penting untuk mencegah stunting yang saat lahir sebesar 23%. Apalagi kita tahu, kondisi stunting saat lahir dapat terjadi akibat kekurangan gizi dan anemia saat remaja sampai saat kehamilan.
Pokoknya, protein hewani ini dinilai efektif dalam mencegah anak mengalami stunting. Plt. Direktur Gizi dan Kesehatan Ibu dan Anak (KIA) Kementerian Kesehatan Ni Made Diah mengatakan penyebab utama permasalahan gizi adalah asupan gizi yang tidak optimal dan infeksi berulang.
